AKing=阿卿(宜蘭人)

今天是我的第一天的上課!!

是這學期的第二節課，因為上一堂課沒有報名，所以沒有去~~
所以今天去上課，我是最陌生的兩個人之一~~
連分組在那也不知道~最後班長、老師來了，我被分到第五組~~
上完課後，我還是不認識同學，只知道有這些人是我同學而已!!

今天的課程，我用我的印象來介紹一下好了

珍珠丸子：
1.十兩的絞肉(前腿肉)，加上調味料(忘了，要翻書)，東西加進去翻一翻，記得加水，還有太白粉攪到最後再放
2.做成球狀，放到糯米上，粘滿糯米，全部平均放在盤子上
3.在烹籠裡，烹個二十分鐘
4.熟後，關火，放點紅蘿蔔末(忘了還有什麼)在上面，悶一分鐘就可以吃了

咕咾肉(應該是糖醋排骨一樣)：
1.先把前腿肉切成條狀，大小會一公分厚，四公分長
2.配料有：青椒(可用彩色椒代替)、鳳梨片
3.用滾刀切法把青椒切成三角形，用開水燙熟
4.閹上調味料(醬油、水、糖、太白粉)
5.閹好後，一條一條菓上太白粉跟地瓜粉
6.一條一條放到熱油裡炸(熟後呈金黃色)
7.現在就可以偷吃了~別吃完~
8.熱鍋放油，蒜泥爆香
9.加入番茹醬等調味料
10.放入肉及配料，炒熱後即可上桌

芙蓉豆腐蒸蝦：
1.也就是蛋豆腐、還有蝦仁、蒜頭段末
2.豆腐排放在盤子上
3.蝦仁抽腥(大便的那條)，切成小丁，擺放在豆腐上
4.放上醬汁，入鍋烹五分鐘
5.熟後撒上蒜末即可

下次我也要帶相機去拍照了!!

社大的課程介紹網頁
http://www.cccc.tp.edu.tw/class/lookup.asp?CourseNo=9E502